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冬日的世界——动物的生存智慧

ISBN: 978-7-5428-6334-8/N·957
出版日期:2015-12  /  开本:16开

寒冬严重影响着构成所有生命的最基本的要素——...

贝恩德·海因里希 赵 ￥52.00

西餐厨师入职快训

ISBN: 978-7-5428-6705-6/G·3831
出版日期:2018-07  /  开本:16开

内容简介《西餐厨师入职快训》为每一位即将走上厨师岗位的学生或青年才俊做...

上海市现代职业技术学 ￥65.00

西餐色拉制作

ISBN: 978-7-5428-6720-9/TS.36
出版日期:2018-07  /  开本:16开

色拉是西餐中冷菜的重要组成部分。在西餐中，色拉往往是第一道菜，起着先...

中华职业学校 ￥60.00

西餐烹饪原料加工

ISBN: 978-7-5428-6721-6/TS?37
出版日期:2018-07  /  开本:16开

西餐烹饪原料加工是中等职业学校西餐烹饪专业的一门专业必修课程，也是该专...

中华职业学校 ￥60.00