色拉 SALAD 1. 牛油果海鲜色拉 Seafood Salad with Avocado 2. 三文鱼太太 Salmon Tartar 3. 海鲜开拿批 Seafood Canape 4. 鸡肉色拉 Chicken Salad 5. 芝士盆 Cheese Plate 6. 沙丁鱼色拉 Sardine Fish Salad 7. 芒果海鲜色拉 Seafood Mango Salad 8. 小青龙色拉 King Prawn Salad 9. 什锦肉肠开拿批 Mixed Sausage Canape 10. 蜜瓜摩司 Honey Melon Mousse 11. 海鲜啫喱冻 Seadood Jelly 12. 木瓜海鲜色拉 Seafood Papaya Salad 13. 烟熏三文鱼牛油果色拉 Smoked Salmon with Avocado 14. 黄瓜摩司 Cucumber Mousse 15. 蔬菜啫喱冻 Vegetable Jelly   汤 SOUP 16. 奶油草菇野米汤 Cream of Straw Mushroom & Wild Rice Soup 17. 咖喱节瓜汤 Curry of Zucchine Soup 18. 红椒汤 Red Pepper Soup 19. 辣椒菠菜汤 Chilli Spinach Soup 20. 鸡肉虾汤 Chicken and Shrimp Soup 21. 辣鸡清汤配橙肉 Spicy Chicken Soup with Orange 22. 黄瓜冷汤 Cold Cucumber Soup 23. 牛油果汤 Avocado Soup   主菜 MAIN COUSE 24. 煎红鱼 Fried Red Fish 25. 香焗蓝口贝 Baked Blue Mussel 26. 海鲜包配沙巴央汁 Seafood Roll 27. 西式烩海鲜 Stewed Seafood 28. 煎红鳟鱼配柠檬白脱汁 Fried Trout Fish with Lemon Butter Sauce 29. 海鲜雪螺配草莓汁 Seafood with Strawberry 30. 比目鱼卷配新鲜番茄汁 Sole Fish Roll with fresh Tomato Sauce 31. 安康鱼配番茄辣椒汁 Grilled Monkfish with Tomato Chilli Sauce 32. 蒜泥焗鲱鱼 Baked Herring Fish with Garlic 33. 焗海鲜饭 Baked Seafood Soup 34. 芝士焗蟹肉 Baked Crab Meat with Cheese 35. 煎三文鱼 配甜橙汁 Grilled Salmon with Orange Sauce 36. 水煮黄花鱼配奶油红花汁 Boiled Yellow Fish with Cream Saffron Sauce 37. 嫩煎金枪鱼配牛油果汁 Fried Tuna Fish with Avocado Sauce 38. 咖喱蟹 Curry Crab  39. 煎牛柳配野菌汁 Mushroom Soup with Grilled Fillet 40. 酥炸牛肚配洋葱番茄汁 Deep Fried Tripe with Onion Tomato Sauce 41. 酥皮牛柳卷配红酒汁 Beef Tenderloin  42. 牛柳酿生蚝 Beef Filled Stuffing Oyster 43. 帕尔玛火腿煎小牛肉 Parma Ham with Veal 44. 西式水煮牛肉 Boiled Beef 45. 香草羊排 Grilled lamb Chop 46. 英伦杂扒 Mixed Grilled Meat 47. 煎鹿肉配野菌汁 Grilled Venison with Mushroom Sauce 48. 兔肉卷配奶油草菇汁 Grilled Robbit Roll with Cream of Mushroom Sauce 49. 猪脚饼配红椒汁 Pork Feet Cake with Red Chilli Sauce 50. 猪蹄 卷配双椒汁 Pork Feet Roll with Chilli Sauce 51. 烤鸭腿配蒜头汁 Roast Duck-leg with Garlic Sauce 52. 鸡肉卷配咖喱汁 Chicken Roll with Curry Sauce 53. 烤鸡腿配明虾 Roast Drumstick with Garlic Sauce 54. 鸡腿卷 Drumstick Roll 55. 烤鸭胸配干姜汁 Roast Duck-breast with Ginger Sauce 56. 烤乳鸽 Roast Pigeon 57. 罗兰煎饼 Quiche Lorraine 58. 蔬菜三色面 Three Colour Noodle with Vegetable 59. 香焗蘑菇 Baked Vegetable  60. 炭烙蔬菜 Grilled Vegetable